もうすぐ製造業を始めて3年。

改めて、関わる全ての方に感謝。

2021年の4月に今のクリエイト事業所の求人をかけて

売上ほぼゼロの時に、8人雇用。

コロナショック真っ只中。

飲食の売り上げは、見るのも嫌なぐらいの落ち込みが続く中、

いつか終息した時に、事業の柱となるように、飲食パートナーの休みを利用して

製造していましたが、「片手間じゃだめだ」と思い、専用のスタッフと共に歩き出す。

まだプレハブの、人には見せられないような場所からのリスタート。

ストーリーしか無いログスタイルの軌跡。

思えば「桝元」を始めた時も、スーパーノープランでした笑。

誰一人うまくいくと言われることもなく、

嫁は他の人たちから、「なんで止めなかったの？」なんて、言われてたのを思い出しながら

来週のFOODSTYLE 関西への出展の準備を進める。2年前は、展示会に出るなんて微塵も思ってなかったな。

先週、一つの目標であった

大手高級スーパー様への初回発送を1,000本済ませ、改めて関わる全ての方への

感謝と共に、決意を固める。

今年は、飲食の出店も計画、実行する。製造業の販路も大きく伸ばす。

現在100名くらいのパートナーが働いてくれてる。3月で卒業する子もいるが、事業を伸ばせば

必然的に130名ぐらいは席を置いてもらうことになるだろうな。

目標は決まってる。どこまで積み上げられるか。

自分に期待。周りに感謝。

まだ隣の駐車場を借りてなく、50席近くあるのに駐車場は10台。。。

全ては、ここから。今から。やればいい。始めればいい。

全ては、思いつきから始まる。

全ての現実は、夢から。